Bahan-bahan:
·
Ikan untuk dimasak
·
5 biji cili padi kampung
·
1 inci kunyit hidup
·
Santan secukupnya
·
Garam
·
Asam keping
·
Halia – untuk menghilangkan sedikit bau hanyir
jika ikan adalah ikan air tawar
Cara-cara:
1.
Kisar cili padi, kunyit hidup dan halia dengan
menggunakan sedikit santan sehingga hancur. Panaskan bahan kisar dengan santan
menggunakan api perlahan sambil terus dikacau sehingga hampir mendidih.
2.
Masukkan ikan dan terus kacau sehingga ikan
masak dan masukkan garam serta asam keping. Sesuaikan dengan rasa dan boleh lah
ditutup api.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan