Bahan bahan:
·
½
kilo ayam
·
1 mangkuk santan pekat
·
3 labu bawang merah
·
3 ulas bawang putih
·
1 inci halia
·
2 batang serai
·
10 tangkai cili kering
·
Garam dan gula secukup rasa
Cara cara:
1.
Blender semua bahan di atas kecuali
ayam, garam dan gula
2.
Tumis semua bahan yang sudah di blender
tadi sehingga pecah minyak
3.
Bila dah pecah minyak, masukkan ayam
& masak sehingga empuk kemudian masukkan santan pekat, garam & gula
4.
Kuarkan ayam & bakar ayam di dalam
pemanggang dengan sedikit kuah tadi
5.
Akhir sekali curahkan kuah di atas ayam
yngg sudah siap di panggang
