Udang Goreng Nestum

 

Bahan-bahan:

·         20 ekor udang yang agak besar

·         10 helai daun kari

·         3 ulas bawang putih dicincang halus

·         3 sudu besar butter

·         3 biji cili api dihiris kasar

·         1 sudu kecil serbuk stok ayam

·         1/2 cawan nestum ( nak lebihkan pun, boleh juga tapi kena tambah butter)

·         minyak untuk menggoreng udang

Cara-cara:

1.       Udang digaul dengan sedikit garam 

2.       Panaskan minyak dan goreng jangan sampai garing.

3.       Angkat dan toskan

4.       Panaskan butter

5.       Masukkan bawang putih, daun kari dan cili api, masak sehingga berbau wangi
Masukkan pula nestum dan serbuk stok ayam

6.       Gaul sehingga nestum nampak garing. 

7.       Matikan api, masukkan udang yang telah digoreng ke dalam kuali

8.       Gaulkan dia bersama nestum hingga sebati

9.       Angkat dan hidangkan panas